卤牛腱肉（电压力锅版）

作者： SheldorZhang

如果让工作便当更快捷，卤一锅吃一周的牛腱肉！

用料

• 牛腱子肉 1000g
• 香叶 若干
• 干海椒、花椒 随意
• 卤料 食材装和粉装都可以

卤牛腱肉（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

倒入电压力锅，选择卤牛肉按钮等待就ok了

步骤 2

加热再再次去血水 （可适当加香叶生姜去腥）

步骤 3

捞出洗净（血沫）并降温

步骤 4

烧热油加冰糖、干海椒、花椒、姜，上色，差不多变色了加入料酒/白酒去腥

步骤 5

加水加卤料煮沸

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步骤 6

步骤 6

倒入电压力锅，选择卤牛肉按钮等待就ok了

步骤 7

完成

卤牛腱肉（电压力锅版）的小贴士

卤味很大程度味道受到卤料包的影响，慢慢摸索喜欢的口味。

菜谱创建时间：2018-11-15 14:00:18