全麦粉、低筋全麦粉、细麸皮、盐、小苏打混合过筛。如果筛子网眼小，麸皮筛不过去，就在其它粉类筛好后另外加进去。 低筋全麦粉至少要占一半，不然不酥。
鸡蛋打散，称出21克蛋液与橄榄油、软化的黄油（或半凝固的椰子油）、牛奶、糖（代糖）搅拌均匀。 等糖（代糖）融化后掺进粉类用手揉成均匀的面团。 没有牛奶可以用11克奶粉加94克水混合泡出奶来用。 剩下的鸡蛋液备用
用尽全身的力气艰难地拿拳头揉面吧！ 把全身的重量都压上去！ 我们要做的是全麦饼干，面团比较干硬的，能和匀就行啦～实在太干可以加水加蛋液但是千万别多！ 注意：不要用面包机揉这玩意！！！它会殉职的！！！
混合均匀的面团（扣上个盆或盖保鲜膜）松弛15分钟
揪出一块面团，用擀面杖擀成2～3毫米厚的面片，然后切成5毫米宽的条形。 不要擀太厚，加热后它会竖向地膨胀 这个过程中可以预热烤箱了，上下火175度
把面条均匀的摆在烤盘上，留出些空隙来，不然得粘一块了 （用平的塑料刮板怼一下可以摆得很直） 切下来的边角料和回面团接着擀，这一团面摆的不那么密大概可以烤3盘
把刚才用剩的蛋液刷到饼干坯上，洒上芝麻和奇亚籽。如果有你喜欢的坚果碎、椰蓉也可以撒上去，糖珠糖针也可以但是不推荐呀太不健康惹╰（‵□′）╯
入烤箱烘焙，上下火175度中层烤10分钟，然后转上下135度热风再烤10分钟，后面这10分钟看着点火候，如果上色偏深了，要加盖锡纸防止烧焦
放在晾网上彻底晾凉。 如果这一步不够干，回头可以回炉用90度热风再烤10～20分钟，直到它足够干脆。 烘干机或者微波炉也可以的
饼干足够干了，咱上班狗专用的磨牙棒就做好了哈～装袋！密封！带去办公室！ （然后被同事们抢光） （哇的一声哭出来｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡）
1、这个配方比君之那个做起来轻松点，用手揉就可以了。但成品要硬得多，适合磨牙。 2、没有啥添加剂，糖油更少，纯全麦，吃不胖！ 4、低筋全麦粉说白了就是彻底弄熟了的全麦粉，没有筋性了。但是咱要做成条条不能酥过头，所以要掺普通全麦粉。