不用洗锅且超好吃的锡纸花甲粉

作者： 猫娘佩佩

烧烤店里美味的锡纸花甲粉在家也能做！！！

用料

• 花甲 1.5斤
• 粉丝 1把
• 金针菇 1小把
• 洋葱 半个
• 小米椒 5个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许

不用洗锅且超好吃的锡纸花甲粉的做法步骤

步骤 1

花甲加入1勺香油和2勺盐泡水，让花甲吐沙

步骤 2

粉丝用温水泡软

步骤 3

半个洋葱切小块、5/6只指天椒切成小圈、姜和蒜切成末

步骤 4

热锅冷油，烧热后倒入第二步切好的配料，炒香即可，盛入碗中。再加入2勺海鲜酱油、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺醋、少许盐拌均匀

步骤 5

取两张锡纸，金针菇铺底

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步骤 6

步骤 6

铺上花甲

步骤 7

粉丝铺最上面

步骤 8

步骤4的汁淋满整个花甲粉

步骤 9

再用一张锡纸包住。

步骤 10

锅里什么都不用放，干烧5-6分钟即可！

步骤 11

花甲，金针菇和粉丝都很入味，超级好吃！！！

不用洗锅且超好吃的锡纸花甲粉的小贴士

1. 粉丝选山东的龙口粉丝比较好 2. 爱吃辣的指天椒可以多放一点 3. 用锡纸封口时不要包得太紧，给花甲开口留一定的空间，也给蒸汽排出留条路

菜谱创建时间：2018-11-14 19:36:57