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芋头糕(小时候的味道)

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作者: L梁子梁
突然睡醒午觉,肚子又饿了,然而突然好想念小时候妈妈做的芋头糕,家里刚刚好前两天买了芋头回来,好吧,自己动手丰衣足食

用料

芋头糕(小时候的味道)的做法步骤

步骤 1

第1步,芋头去好皮,切丁,尽量切小一点,切好备用 第2步,弄适量的姜,去皮洗干净,拍扁切成姜碎备用(前面弄的都忘记拍照了)

步骤 2

第3步,准备好所有材料,把锅烧热放适量的油,把姜放下去爆香,再把芋头放下去爆炒至金黄色,放7克的盐下去,再放适量的酱油,五香粉一起爆炒,闻到香味即可

步骤 3

第4步,因为家里没有其它大盆子,哈哈,我只好拿烤盆来了,烤盆是28寸的,放适量的油把盆子上一层油,防止等下粘底,把炒好的芋头放到盆子上,尽量弄的均匀一点,备用 第五步,放足够的水到锅里烧开,然后就可以做下一步了,把之前称好的全部面粉放到一个大盆里,放入600的水,5克的盐,搅拌均匀 然后倒进刚准备好芋头的盆子里,水开了就一起放进锅里,大火蒸25分钟,中途不要开盖,防止不熟,据说芋头不熟吃了会喉咙痒

菜谱创建时间:2018-11-14 17:49:37
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