浓情巧克力蛋糕

作者： tomato mama

用料

• 可可粉 20克
• 黑巧克力 40克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 90克
• 玉米油 40克
• 盐 1克
• 低筋面粉 60克
• 蛋黄 5个
• 蛋白霜
• 蛋白 5个
• 细砂糖 50克
• 香草精 几滴

浓情巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将可可粉，黑巧克力，细砂糖，牛奶，玉米油和盐 温水隔水融化成细腻的巧克力糊 筛入面粉，加入蛋黄翻拌均匀 天冷包保鲜膜隔温水先放一边 2.蛋白加香草精开始打蛋白霜 三次加糖打到发泡细腻 打蛋头提起小尖勾 将三分之一加入巧克力蛋黄糊翻拌均匀 再将剩余的全部加入翻拌 同时预热烤箱170℃ 蛋糕糊用三能28金盘上下火20分钟完成

步骤 2

巧克力蛋糕片压出四个圆片 300克淡奶油加28克糖打发 加芒果 薄荷叶装饰一下 做成两个小小的裸蛋糕萌萌哒

步骤 3

小小的刚好适合两个人分享

菜谱创建时间：2018-11-14 12:55:16