蒜香三色黄辣丁

作者： Hakuna_matata

黄辣丁平时清蒸的比较多，趁这段时间新大蒜上市，再加上红萝卜和青椒丝，嗯…真好😁😁

用料

• 黄辣丁 2条
• 料酒 1勺
• 盐 一点点
• 姜 两片切粒
• 蒜 5-6瓣
• 蒸鱼鼓油 1-2勺
• 橄榄油 1勺

蒜香三色黄辣丁的做法步骤

步骤 1

稍微大一点的黄辣丁两条，破腹后里外清洗干净。

步骤 2

一勺料酒，姜蒜粒（多蒜少姜），酱油一勺，盐少许放在一起，给鱼摆摆做个全身按摩，放一边腌制半小时。

步骤 3

大蒜粒，青椒胡萝卜丝切好备用

步骤 4

把腌制好的鱼摆摆放进锅中

步骤 5

水沸腾后盖上盖子，根据鱼的大小蒸8～10分钟

步骤 6

按顺序依次放入蒜粒，青椒胡萝卜丝

步骤 7

加盖再蒸两三分钟

步骤 8

出锅后可根据情况再添加一点蒸鱼鼓油

蒜香三色黄辣丁的小贴士

做给孩子吃，以清淡为主，所以就没有另外浇油了。鱼肉剥下来沾着汤汁，口感还不错😁😁

菜谱创建时间：2018-11-14 10:08:55