自制农家地瓜干

作者： 兮麻眯

最是怀念小时候蹲在别人晒地瓜干的竹盘旁边啃地瓜干的时光，如今食品安全备受非议，因为家有萌宝，自然希望孩子能吃最好的零食，就想起来地瓜干，想起用最原始的方法制作最甜蜜的小时光零食

用料

• 红薯 若干个

自制农家地瓜干的做法步骤

步骤 1

首先是挑选上好的地瓜，进行清洗，去表皮

步骤 2

去皮后，用传统的方式是用原木桶把地瓜放在大锅蒸熟，此过程古法是三蒸三晒，才能软硬适中。可用懒人法，直接入蒸笼蒸熟

步骤 3

起锅切片，一片一片铺开太阳底下晒个两三天就差不多了

菜谱创建时间：2018-11-13 23:14:57