鸡蛋加牛奶放碗中加入适量盐打好，放适量油在锅里，油热放入打好的鸡蛋液炒熟，铲起来放入盘子备用。
牛油果去皮去核，切片备用。
利用炒鸡蛋后锅里的余温放入火腿片。
全麦土司面包放入烤箱或微波炉加热，取出后：土司＋芝士片＋切片的牛油果撒上适量海盐、黑胡椒、沙拉酱＋土司＋炒好的牛奶鸡蛋＋切成丁的牛油果撒上海盐、黑胡椒、沙拉酱＋土司，然后用保鲜膜包起来，用刀一切两半就OK了。