玛格丽特饼

作者： 独爱美食1

用料

• 黄油60+玉米油30克 （可以100克黄油）
• 熟鸡蛋黄 2只
• 玉米淀粉80+奶粉20克
• 低粉100
• 细砂糖30
• 盐1
• 抹茶2+可可2克各自用10毫升水融化……（如果做原味的，可以省略这些）

玛格丽特饼的做法步骤

步骤 1

粉类一起过筛装在容器里面

步骤 2

黄油玉米油盐糖搅拌均匀（我不是直接打发黄油的哦）用熟蛋黄过筛网压进油里面后搅拌均匀再倒进粉类……

步骤 3

揉均匀后分三团，原味，抹茶，可可，用袋子装好放冰箱冷藏一个小时以上，时间到取出来，我大约6-7克左右一个搓圆，放烤盘上（烤盘要用油纸或者油布垫在上面哦）用拇指按一下，自然裂开的花纹，别按过头了哦……预热烤箱上下150℃，中上层烤10-13分钟，因为饼比较小，所以10分钟左右都可以了，烤时候，记得观看表面颜色，很快上色的，每个烤箱温度不同，根据自己烤箱的温度和饼的大小而定吧……

步骤 4

表面的颜色……

步骤 5

牙签弄得那个，翻过来是底部颜色……大家可以选择用土鸡蛋，那样会黄很多……

玛格丽特饼的小贴士

由于我吃不了太甜，所以糖30左右，可以根据自己口味而增减的…………很多配方是打发黄油，糖是60，玉米淀粉是100的，大家可以都试下做对比

菜谱创建时间：2018-11-12 18:12:03