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金桔酱

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作者: more-沫

用料

金桔酱的做法步骤

步骤 1

取1000g金桔用盐水浸泡半小时,洗净,备用

步骤 2

切片,都说带籽熬制止咳效果会更好,所以我没有去籽成品有点微苦。如果不喜欢可以把籽去掉。

步骤 3

将切好的金桔放入容器中,撒上冰糖,砂糖搅拌均匀,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时

步骤 4

将冷藏好的金桔片拿出,待凉透后上蒸锅,蒸45分钟左右(此步骤可减短熬制时间)

步骤 5

将蒸了45分钟后的金桔倒入锅中开始熬制,(如果觉得汁水比较少,可在此时加入适量开水)不停搅拌,防止粘锅,熬至黏稠,关火,放凉(温温的就可以了)根据个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。

菜谱创建时间:2018-11-12 06:33:00
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