蒜蓉酱

作者： 小李子呀么小李子

用料

• 盐 小半勺
• 油 没过姜蒜
• 姜 六片
• 大蒜 一个半
• 大料 3个
• 桂皮 半个
• 糖 小半勺
• 桂叶 3片
• 葱 十根

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

1. 姜蒜切碎，和葱桂叶桂皮大料一起冷油下锅，小火慢热，爆香半分钟。 2. 取出一同爆炒的葱等，只留姜蒜，加入糖和盐，继续小火加热翻炒，直到颜色略微金黄。 3. 停火，利用余温让蒜蓉在锅内继续加热。最终颜色应该呈金黄。

蒜蓉酱的小贴士

宁愿早关火，不要过度。

菜谱创建时间：2018-11-12 00:32:40