高筋面粉、糖、盐、奶粉、酵母粉依次加入面缸。
倒倒倒……
撒撒撒……
晃动面缸把干料混合均匀。
加入鸡蛋、纯牛奶等液体原料。
海氏厨师机1档搅拌十分钟。
加入软化的黄油。
继续1档搅拌20分钟。
搅拌好的面团。
室温发酵至两倍大。
发酵好的面团排气，覆盖保鲜膜醒发约30分钟。
醒发好的面团。
醒发后的面团分成8份，继续盖保鲜膜松弛约二十分钟。
松弛后的面团。
排气、凹造型，放烤箱上层，烤箱底部用托盘装热水♨️制造温暖湿润环境，最后发酵一小时左右。
胖团子漫长的发酵过程终于全部完成。
小猪仔新鲜出炉。烤箱（美的）上下管180度预热，再上管170度下管160度中层烘烤25分钟出炉。
隔着屏幕都想咬一口！
香甜可口、软侧心扉！好吃到停不下来……
高颜值小帮手亮个相😘我不是来打广告😂
1.纯牛奶先加一部分，看面团状态酌量增减再添加剩余部分。 2.要学会感受面团的状态，无论是搅拌好的面团还是发酵后的面团手感都柔软顺滑细腻不粘手，有了小帮手揉面整型的过程还是让人挺享受的。 3.面包松软的秘诀：第一 比例。把握好固体原料和液体原料的比例，方子是死的，面团的状态还得靠自己多动手去感知；第二 揉面。不想怀疑人生就下手个厨师机吧，解放双手还你自由；第三 发酵要到位！省了做中种的步骤，可发酵、醒面、松弛、整形后再发酵这些步骤样样做足！ 4.烘烤的时间要把握好，时间短了面包颜色太浅，过头面包失水变硬。 5.烤好的面包吃不完的话记得冷却后装保鲜袋锁住水分，第二天吃一样松软，用烤箱回温一下更可口哦。