双皮奶

作者： 木木木南H

用料

• 蛋白 2个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 20克（喜欢甜一点的可以再加一点糖）
• 核桃仁 2瓣（可以加果酱、葡萄干、花生、山楂）

双皮奶的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，一盒牛奶，白糖，过滤网

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，将蛋清加入牛奶，均匀搅拌

步骤 3

打散的牛奶蛋清过滤一次，这样做好后更平滑，口感更好，嫌麻烦的也可以省略这步

步骤 4

将水烧开，然后放入蒸格，蒙上一层保鲜膜，扎小孔，避免滴水进去

步骤 5

蒸10-20分钟后关火，闷10-15分钟，待稍微冷却后，放入冰箱冷藏

步骤 6

由于食材不足，只是核桃仁，可根据个人口味加花生、山楂、葡萄干、蜜豆和果酱

菜谱创建时间：2018-11-11 18:57:41