小发小羊包

作者： 阿修罗老巫婆

最近掉进中式面点的坑，越做越痴迷，一天不揉个面发一笼就手痒。这个周末打算做可爱的小发小羊包，跟孩子们还有几个同事的宝宝分享，刚好广发分享日在京东超市有活动，买东西好便宜！而且食材品质特别好，一把购齐食材送到家就开工！这几只长相十分酷贱萌的羊，小朋友们都超喜欢，大朋友们啃的也相当开心。 金沙河的包子粉中筋粉，我家一直用的品牌，不添加荧光剂自然的色泽和香气，孩子吃着放心。 绿鲜知奶油南瓜，质地细腻，颜色漂亮，搅打南瓜泥几乎没有纤维，做辅食很赞。 mishima 海苔碎，是孩子们香松拌饭的好伴侣，而且海苔全部处理成小细长条，也特别适合做装饰。

用料

• #包子皮
• 金沙河家用小麦粉（中筋面粉） 200g+100g
• 绿鲜知奶油南瓜 一块
• 安琪干酵母 3g+2g
• 温水 110g+55g
• 糖 20g+10g
• #馅
• 黑芝麻粉 30g
• 糖 30g
• #装饰
• 黑芝麻 少许
• mishima三岛芝麻海苔碎 少许
• 蛋清 少许

小发小羊包的做法步骤

步骤 1

准备食材，用广发信用卡在京东购物，可参与周五广发分享日活动，周五下单优惠超多，满100减50，周六一早到货就开工啦。

步骤 2

南瓜去瓤，蒸熟透，即筷子可轻松戳穿。奶油南瓜还真的蒸出来一点白色奶油捏。

步骤 3

用勺子挖出南瓜肉，用料理机打碎，几乎都不用加水就可以打到很均匀细腻。

步骤 4

取100g中筋面粉，加10g糖，2g酵母，用55g温水揉匀为白色面团，保鲜膜包好冰箱醒一醒。

步骤 5

另取200g中筋面粉，加20g糖，3g酵母，用110g温热南瓜泥加入揉面，如面团硬，可稍加温水揉匀，保鲜膜包好冰箱醒一醒。

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步骤 6

步骤 6

称取30g黑芝麻粉和30g白砂糖，勺子拌匀待用。

步骤 7

从冰箱拿出两块面团揉到光洁。

步骤 8

分别搓长条。

步骤 9

黄色面团切出40g一个的剂子。白色的切10g一个的剂子。

步骤 10

黄色面团捏出小窝窝，勺子舀入黑芝麻糖馅。

步骤 11

虎口推面皮，收口，收口一定要捏紧哦。搓圆。

步骤 12

用大拇指和中指一夹，夹成水滴形面团。

步骤 13

用厨房剪刀在水滴尖端两侧剪出羊耳朵。这样做了7个羊头。放在蒸笼里。

步骤 14

白色面团的10g剂子，揉成球，压扁，用厨房剪刀剪小花一般，剪出6片小花瓣做头顶羊毛。

步骤 15

蘸一点蛋清，我就晚上炒菜时候的鸡蛋壳留着，用手在鸡蛋壳里抹一下，涂在羊头上就够了，把白色羊毛粘上。

步骤 16

再揪一点白色面团搓眼球，用蛋清粘上羊脸。再用黑芝麻做眼珠子，也用蛋清粘上。

步骤 17

盖上蒸笼放温暖处发酵至2倍大。

步骤 18

水开上锅大火蒸10分钟。

步骤 19

出锅啦。

步骤 20

趁着热气，把海苔捏出来粘脸上做鼻子嘴巴。

步骤 21

轻轻将小发小羊包从蒸笼布上取下来。

步骤 22

是不是好可爱呢！酷酷的羊看起来非常有趣。

步骤 23

小朋友看到这样的造型十分激动，大朋友们也是被萌倒一片。

步骤 24

咬开还有馅料哦，甜甜香香的糖芝麻，大朋友、小朋友都停不下来。

步骤 25

快带去和朋友们分享吧，别忘记告诉朋友们周五广发分享日的活动哦。 顺便嘚瑟一下自己的手活呢。

小发小羊包的小贴士

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菜谱创建时间：2018-11-11 18:13:30