洋葱回锅肉

作者： _九_儿

传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯！冬天到咯，洋葱是一个提气的好东西，又香又脆十分可口，今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试，没有想到味道出奇的棒！

用料

• 三鲜肉 克
• 洋葱 个
• 青椒 个
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 白糖 克
• 蒜
• 红99回锅肉调料

洋葱回锅肉的做法步骤

步骤 1

三线肉下水焖煮半小时后起锅晾干，切薄片待用。

步骤 2

蒜去皮切沫、青椒切块

步骤 3

洋葱切小块

步骤 4

锅小火烧热，下肉片煸出油，直至肉片变金黄稍卷即可。

步骤 5

锅留底油下蒜沫和适量红99回锅肉调料爆香

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步骤 6

步骤 6

加入青椒、肉片翻炒1分钟

步骤 7

最后下洋葱煸炒，可加入适量酱油提色，加入料酒、味精、白糖翻炒2分钟即可

洋葱回锅肉的小贴士

肉最好选肥瘦相间的三鲜肉，小火爆至肉片起卷即可。爆肉片时火千万不要太猛，否则影响口感。

菜谱创建时间：2018-11-11 14:58:23