准备好适量的干辣椒切段，大蒜剁碎、麻椒、白芝麻备用。
将虾减去头尾，切开虾背，挑出虾线，倒入适量料酒，浸泡5分钟去腥。😊 然后把虾捞出来，撒上少许淀粉备用。
锅内放入一大碗油，加热至冒烟。💦改小火依次放入虾，将虾炸至金黄色，捞出备用。
锅内的油倒掉一部分，只余下炒调料的量即可。🌼改中火后往油锅中依次放入麻椒、大蒜粒、干辣椒炒香，再放入虾翻炒
最后放入盐、白胡椒粉、黑胡椒粒翻炒，在出锅前撒上芝麻炒匀即可出锅。