超好吃的黄油鸡🐔

作者： 会弹琴的厨子

这道菜是跟着Kitchen story上学哒😋印度风味~ 特殊食材有红咖喱~椰奶~酸奶~口味偏甜，有冬阴功的口感！刚好🐮很久没吃冬阴功了~ 尝了一口爽歪歪，哈哈哈！！程序简单！！安利噢~

用料

• 鸡胸肉 500g
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2个
• 红色甜椒 1个
• 黄咖喱 两块
• 红咖喱 两茶匙
• 腰果 100g
• 酸奶 100g
• 黄油 50g
• 番茄酱 100g
• 葱姜蒜 适量
• 椰奶 300ml
• 大蒜粉花椒粉 适量(视情况可不用)

超好吃的黄油鸡🐔的做法步骤

步骤 1

准备食材 所有的蔬菜和肌肉全部洗净，切丁备用。 酸奶最好选用偏酸不要太甜的，因为洋葱和胡萝卜就很甜~ 如果家里有酸奶机，就用自己做的酸奶，不加糖的，味道更赞👍

步骤 2

热锅下冷油(我用的虾头油) 煸香蒜、姜

步骤 3

调小火，加入番茄酱，适当翻搅🍅

步骤 4

加入红咖喱 红咖喱是辣的，所以可以按口味适当增减，可以先少放，后面觉得不够辣可以再添加。我先给了两茶匙，后来牛觉得不够辣，就又加了一勺🌶️

步骤 5

倒入椰奶 我用的椰子粉调制的，椰香重，又不会太甜，推荐~ 不过水给多了，用了500ml，后来汤汁太多，还加了水淀粉，所以建议300ml就够了

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步骤 6

步骤 6

边煮边搅拌~~ 感觉好幸福😋 香香哒~ 热乎乎~

步骤 7

加入所有的蔬菜和鸡肉🐔

步骤 8

加入咖喱块和黄油块 盖上锅盖中小火煮10-15分钟，然后开盖大火5分钟，要不断搅拌，以防粘锅~

步骤 9

最后加入腰果和酸奶~ ✌ 我还添加了花椒粉~ 大蒜粉~ 也可以改为胡椒粉~ 这个就看个人口味啦~ 可以边尝边添加！

步骤 10

成品图！！ 看着超有食欲噢~~ 😋😋😋

步骤 11

再来一个美美哒侧颜~😋😋😋 今天也是完美的一天❤ oh yeah！~~✌✌✌

超好吃的黄油鸡🐔的小贴士

一定要煮浓稠，然后注意边做边尝，好控制甜度，食材的糖分也要考虑到位，像椰奶，酸奶，胡萝卜，洋葱都是含糖分的，所以一定要事先准备好符合自己口味的噢！

菜谱创建时间：2018-11-10 21:56:53