红萝卜玉米猪骨汤

作者： 洋洋子姐

广东秋燥，大总是变着法子润燥，今天就来一款颜值高又美味的清汤，做法也简单，就是耗点时间。🍵

用料

• 猪骨 两斤左右（三人量，龙骨，油少点，汤更清）
• 玉米 两根
• 胡萝卜 两根
• 马蹄（荸荠） 十个左右（这季节的马蹄不甜，买少了些）
• 盐 适量（煲好再下）
• 水 适量（几乎满锅，因为煲着水会蒸发）

红萝卜玉米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

这两根玉米不错，就是小贵，菜市场买的，9块钱咧

步骤 2

红萝卜两根，叫阿姨代削皮

步骤 3

滚刀切的红萝卜

步骤 4

切成一段段的玉米

步骤 5

非常不甜的马蹄，也是卖菜阿姨削好来卖的

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步骤 6

步骤 6

全部材料

步骤 7

在切材料的时候，可以用砂锅先煲水，待会材料切好直接下，更高效

步骤 8

把玉米、红萝卜和马蹄下锅煲，大火煲半个小时，再环火一个小时，煲出材料的味道

步骤 9

记得盖上盖子哦，看着火，别溢出来了，一般不会溢

步骤 10

一篮子猪骨，洗干净

步骤 11

另煲一锅水，放猪骨下去

步骤 12

不用煮开，焯去血水就可以了，这样就行

步骤 13

好了，把猪骨捞起来，等候～

步骤 14

一个半小时后，把猪骨放下锅里，大火煮半个小时，再转中小火，煲半个小时左右

步骤 15

成品！拿，是不是高颜值，多漂亮的搭配😋搁点盐，好清甜，一点不腻哦～

红萝卜玉米猪骨汤的小贴士

想汤不腻，猪骨选材很重要哦，也可以排骨或瘦肉去煲～材料要出味，就是多点时间煲，肉不能煲太长时间，怕嘌呤高，自己稍微注意一下就好！如果觉得味道不够，稍微再煮久一点也行～

菜谱创建时间：2018-11-10 14:31:22