头天晚上把淘洗好的米加入三倍的清水大火烧开，放入姜片和切丁的香菇、胡萝卜、红薯，煮十分钟，关火。
将鸡胸肉切丁，放入半匙盐半匙蚝油拌匀，西芹切丁，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
第二天早上起床后将头天晚上煮的粥开大火烧开，放入鸡胸肉丁和西芹丁，放入玉米罐头的玉米和汤，煮三分钟左右，放入适量盐和黑胡椒粉调味，关火，盛起来开吃。这个量大约可以盛三碗（稍大一点的吃饭的碗）。