自制山楂糕

作者： 辣妈家常小菜

用料

• 山楂 2000克
• 冰糖 400克
• 水 1000克
• 白糖 200克

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净 去核

步骤 2

砂锅内加入山楂 冰糖200克 水1000克

步骤 3

盖上盖子 中小火炖

步骤 4

冰糖完全融化 山楂软烂 关火出锅

步骤 5

打成泥后 放入炒过 加冰糖200克 白糖200克 中小火不停翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒到冰糖完全融化 山楂泥凝固 晾凉

步骤 7

磨具内铺一层油纸或刷层薄油

步骤 8

把炒好的山楂泥 倒入磨具内 用刮板铺匀 放入冰箱冷藏

步骤 9

切块 配上炸鲜奶完美

自制山楂糕的小贴士

炒至过程中一定要不停搅拌 防止发糊 最好是用不粘锅 家里有烤箱的朋友 可以将炒好的山楂泥 均匀的铺入烤盘内 上下火150度 烤45分钟左右 （因薄厚而议）时间长短需要调节 我用砂锅是因为 砂锅保温效果好 能让山楂在较短时间内软烂

菜谱创建时间：2018-11-09 13:32:43