蒜蓉蒸丝瓜

作者： 爱酒厨娘

做法简单，但味道很好。

用料

• 丝瓜 1根
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 15ml
• 生抽 30ml
• 食用油 20ml
• 盐 2g
• 白糖 2g

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蒜蓉，丝瓜去皮切成3cm厚的小段。生抽：蚝油=2:1，用量可以根据自己的口味调整。

步骤 2

花生油烧到7成，差不多微微冒烟，倒入蒜蓉里，用筷子搅拌蒜蓉，使之受热均匀，再倒入生抽蚝油盐白糖，搅和搅和。

步骤 3

丝瓜段放入盘中，在每段丝瓜中间压一个小窝，浇上调好的蒜蓉酱。

步骤 4

蒸锅烧开水，放入丝瓜蒸七分钟。OK

菜谱创建时间：2018-11-09 11:11:06