南瓜奶油面包

作者： 贝妈爱妹妹

秋天的季节里，最喜欢的就是南瓜料理，金灿灿的怎么拍都美！买一个大南瓜，总要想着各种南瓜美食把它消灭掉，今天就来一款颜值高，且可以拉丝的南瓜奶油面包。

用料

• 高筋面粉 400 克
• 牛奶 80 克
• 奶油 80 克
• 酵母 4 克
• 鸡蛋液 25 克
• 盐 4.5 克
• 细砂糖 50 克
• 奶粉 15 克
• 南瓜泥 140 克
• 玉米油 15 克

南瓜奶油面包的做法步骤

步骤 1

全部材料入和面机，（液体在下，粉在上）和成光滑的面团。

步骤 2

如果想要面包可以拉丝，揉面非常重要，其中必须揉出手套膜。

步骤 3

入温暖处，盖保鲜膜，发酵至两倍大小，手指沾面粉插入面团，抽出，孔不回缩即可。

步骤 4

轻轻排气后，把面团分出480克，分成6等份，剩下的分成8等份，盖保鲜膜醒发10分钟左右。

步骤 5

将所有小面团整形揉圆放入模具中，6等份的放入六星模具，8等份的放入烟囱模具。

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步骤 6

步骤 6

放入温暖湿润处，发酵至两倍大小。

步骤 7

上面刷蛋液，洒上芝麻。

步骤 8

放入提前预热好的烤箱，上下管180度18分钟左右出炉。

步骤 9

脱模放烤架上晾凉。

步骤 10

装盘各种拍照，各种美！

步骤 11

花环的是不是超级美！

步骤 12

趁热撕着吃吧！

菜谱创建时间：2018-11-08 23:17:57