在大盆中筛入全麦面粉，再加入椒盐和白芝麻。用擦板将芝士擦成细丝（或营养酵母粉），放入其中混匀。
鸡蛋打散，加入橄榄油和红糖，混合均匀。
将鸡蛋液倒入粉类中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成团。只要大致成团即可，无需过度揉面 。面团基本成团后可以加入海苔碎或者香葱碎，大致揉均匀。 揉好后的状态如图，不粘手不粘盆，表面略有干粉。 盖上保鲜膜或将面团放入保鲜袋中，室温静置半小时。静置的目的是松弛面筋和让全麦粉充分吸收水分，引出香味。
松弛好后，先提前预热烤箱至180摄氏度。把面团放在油纸或案板上，用擀面杖擀开成约0.5cm厚的长方形。擀的时候要尽量保证厚薄均匀，如果面团会黏可以在表面稍微撒点全麦粉。 擀好后用刀切成长条状，大概一根中指的宽度就可以啦。
最后整形。拉住起切好的长条的两头，反向旋转几圈拧成麻花状，摆入烤盘。 可以在表面刷一些蛋液，烤出来颜色应该会更好看些（反正我懒得刷ㄟ(▔ ,▔)ㄏ 如果不想整形，直接把切好的长条摆入烤盘就可以了，烤出来区别不大 全部整形好后送入烤箱180℃烤25分钟左右，中途可以拿出翻一下面，防止烤焦 因为切割后的长短粗细可能稍有差别，最后五分钟的时候要注意观察，较小或靠里的棒子如果边缘略有焦黄色就可以提前拿出来了。 如果烤箱比较小，一盘摆不下，就分成两次烤，不用重新预热烤箱。 烤好后拿出放凉，会变得更脆。室温密封保存就好了，应该能保存一周左右，反正我一般几天就吃完了(๑´ڡ`๑)