土豆烧排骨（实用贴）

作者： 核桃仁小姐

本食谱适用爱吃辣人群，因为本刀是无辣不欢，但是超级试用贴！ 一定要看到最后一个步骤！！！

用料

• 排骨 400克
• 土豆 适量
• 青椒/尖椒 适量
• 豆瓣 适量
• 小葱 适量
• 大蒜 适量
• 香料 适量
• 生抽 适量

土豆烧排骨（实用贴）的做法步骤

步骤 1

排骨先用清水过一次水，里面加入姜片、料酒去腥味。

步骤 2

提前准备大蒜、青椒切小块、小葱。

步骤 3

准备配菜土豆切小块、尖椒切粒。

步骤 4

这是烧菜一般准备香料，里面大概有干辣椒、花椒、茴香、八角等。

步骤 5

首先倒入油，加入豆瓣炒香（此步骤必须是小火，不然很容易糊掉）；再加入步骤4中的所有香料，最后加入排骨和小葱一起炒香。

步骤 6

炒香以后加入清水排骨单独大火炖煮至少20分钟；然后加入生抽、青椒、尖椒、土豆一起炖煮，直至你喜欢的土豆软硬程度，然后就可以关火。

步骤 7

为什么此贴是试用贴，因为我每次烧这道菜都要多烧一点，第二天可以煮面条吃，真的是太好吃啦！！一举两得！！

土豆烧排骨（实用贴）的小贴士

1、因为我爱吃辣，所以加了青椒和尖椒，不喜欢吃辣的朋友可以不用加。 2、我炒菜一般油放的比较少，步骤5可以多放一点儿油炒香排骨。 3、排骨面真的是超级好吃，对于煮饭的人来说真的是一举两得，可以稍微偷下懒啦啦啦啦啦…… PS：有疑问的朋友可以留言交流哦。

菜谱创建时间：2018-11-08 10:52:24