超级下饭的秋葵炒肉丝

作者： 宥宥子-

秋葵真的是个好养活的物种啊 奶奶菜园子种的十来棵秋葵，一发接一发从夏天吃到了入冬~ 快手菜↘秋葵炒肉丝分享给大家美味又下饭哦~

用料

• 秋葵 12根
• 肉丝 适量
• 青椒 3个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 郫县豆瓣 一小勺
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉水 适量
• 油 适量
• 白糖 适量

超级下饭的秋葵炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝。加盐，白糖，生抽，淀粉水，油抓匀。腌15分钟。

步骤 2

秋葵用足量的盐搓一搓，去除绒毛。

步骤 3

切成一颗颗萌萌的小星星～

步骤 4

姜，蒜，青椒(能吃辣的话可以用小米辣)，切好备用。

步骤 5

锅中倒油大火烧至冒烟，倒入肉丝，迅速滑炒开，盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅里留油，下青椒豆瓣煸炒~

步骤 7

炒出红油，下秋葵，炒至颜色均匀，(秋葵很好熟的，不用炒太久哦)

步骤 8

放入炒好备用的肉丝翻炒，在放入一点味极鲜调味就OK啦~

步骤 9

秋葵炒肉，可以下满满一碗饭哦~

超级下饭的秋葵炒肉丝的小贴士

秋葵先用盐搓去表面绒毛，还能起到预调味的作用哦~

菜谱创建时间：2018-11-08 09:34:35