芝士年糕未解冻直接加水煮5分钟,捞出装盘待用(不用煮时间太长,太长容易把芝士煮出来)。
午餐肉切丁或条状,鸡蛋打散煎成蛋皮备用
平底锅烧热后倒入年糕,加入番茄沙司酱,加适量水,煮3、4分钟,确保年糕煮透。再加入午餐肉、鸡蛋,在加少许味极鲜,待收汁后撒入胡椒粉装盘