双色毛巾卷

作者： 虫虫XIA

因为低粉要过期了，所以要尽可能消耗。此方适用于六寸饼铛煎出来的大小，总共可以煎10-11张饼皮，抹茶皮和可可皮各5张。5-6张6寸饼皮即可做一个小毛巾卷。

用料

• 可可粉 10 克
• 鸡蛋 3 个
• 低筋面粉 100 克
• 细砂糖 50 克
• 牛奶 280 克
• 奶油 200 克
• 抹茶粉 10 克
• 黄油 35 克

双色毛巾卷的做法步骤

步骤 1

1、砂糖或者糖粉混合进鸡蛋搅匀，再加入牛奶，2、黄油融化加入拌匀，低粉过筛搅匀。

步骤 2

3、将混合好的面糊分装在两个碗内，分别筛入抹茶粉和可可粉混合均匀。再将两种面糊分别过筛滤出无颗粒的面糊。

步骤 3

4、面糊倒入平底锅，小火煎制饼皮起好多小泡即可出锅，放置一旁冷却。 5、将冷却好的饼皮叠放好，打发奶油至固态。抹茶中的奶油加少许糖，可可中的奶油加少许糖和2g盐。

步骤 4

6、抹上奶油，两边不抹折叠。奶油上分别撒上蜜豆，奥利奥。

步骤 5

7、开始卷。

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步骤 6

步骤 6

卷好。

步骤 7

8、完成。用保鲜膜包裹封起来冷藏1-2小时。

步骤 8

9、取出筛上可可粉和抹茶粉。切块开吃。

菜谱创建时间：2018-11-07 19:12:54