炒刀削面

作者： 年兽儿

很健康又有嚼劲儿的面

用料

• 刀削面 一碗
• 鸡蛋 1颗
• 西红柿 1个
• 包菜 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一小根
• 葱 适量
• 蒜 四瓣
• 油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

炒刀削面的做法步骤

步骤 1

刀削面下热水八成熟捞出放入凉水后捞出滴几滴香油备用。 热锅冷油，炒出鸡蛋放盘子里备用。

步骤 2

炒香切碎的葱，蒜，放入西红柿炒至软烂后加入包菜丝，洋葱，胡萝卜丝。 蔬菜不需要炒的太熟。

步骤 3

把放凉的面和超好的鸡蛋放入锅中与蔬菜一起翻炒，根据自己的口味加入盐，糖，酱油。（喜欢酸甜口也可以放点醋）

步骤 4

装盘。

炒刀削面的小贴士

油可以稍微多一点，防止火候掌控不好，面条粘锅。

菜谱创建时间：2018-11-07 17:58:06