西兰花清蒸鲫鱼

作者： 渺渺平芜

好吃，快捷，简单。

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 番茄 1只

西兰花清蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，里里外外都要洗干净，放点盐和料酒去腥味，大概要半个小时到一个小时。

步骤 2

泡椒和小米椒切碎，我喜欢吃辣的，等待备用。

步骤 3

我把泡椒和小米椒在锅里热油炒了一下，非常香，里面放自己喜欢的调料，酱油，醋，香油，白糖等。

步骤 4

腌制过的鲫鱼用水再清洗干净，肚子里塞姜片等，摆盘。把鲫鱼全身抹上酱油，等会儿吃下面的菜也有味道，而且不会有腥味。 我下面放的番茄，周围放的西兰花，我喜欢吃熟葱，所以直接把葱丝放上面了。接下来就是水开了再蒸，大概蒸十到十五分钟，完全熟透了。

步骤 5

这是成品，特别好吃，不喜欢吃辣的可以就这样吃，喜欢吃辣的可以把刚才的蘸水淋在上面，非常美味。

西兰花清蒸鲫鱼的小贴士

鱼一定要洗干净，腌制后还要再洗一次，上锅蒸的时候要抹点酱油或者盐。

菜谱创建时间：2018-11-07 17:00:12