1、将土豆去皮，切成小块，放入辅食机里蒸熟。没有辅食机的，可以用普通的锅都可以，蒸熟即可。
2、分别将芹菜、胡萝卜、火腿、洋葱切成小块状。 PS：切洋葱的时候注意，洋葱很容易呛眼睛，所以在切之前可以先将洋葱和刀都用水冲过，或备一碗水，切几下用洋葱蘸一下水，就可以了哦！
3、将切好的食材放入碗里，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的盐。
4、将蒸好的土豆用碾磨器压成泥状，把碗里搅拌好的馅料倒入土豆泥里，搅拌均匀。
5、将面粉倒入搅拌好的土豆泥里，搅匀，直到没有面粉疙瘩。
6、开中小火，在平底锅上刷一层薄薄的油，防止粘锅。
7、双手沾一些水，再从土豆泥里离取出适量土豆面团，轻微按压成饼，不用按太平。平底锅里，油温烘手后将土豆饼放入锅里。 PS：土豆面团会比较粘手，在抓面团的时候双手面一定要蘸适量的水，这样就不会粘手。
8、重复步骤7，可以根据平底锅里大小，多放几个。小火煎到两面金黄，就可以出锅啦！ PS：刚放入锅的土豆团不是很平，可以用铲子轻微按压，将它压平整。
好了，到这里我们的土豆饼已经做好了，是不是很诱人啊！
花姐碎碎念 好了，我们的“田园土豆饼”已经做好了，在这里我给姐妹们说点小技巧： 1、不管煎什么饼，我们一般都只要用小火就可以了。慢慢煎，不着急，相信时间会给你好味道。千万别用大火，很容易出现外面焦里面还是生的情况。 2、1个大土豆，大概可以做6-8个小饼，吃不完的小饼可以冷藏保存，大概可以保存1-2天，吃的时候热一下就可以了。 3、土豆泥里添加的辅料，姐妹们可以根据自己的口感自由组合，譬如可以加一些青椒、玉米、虾肉等等。但是切记不要放过多了哦。 你是最棒的，我是花姐！婷宝妈妈的用心真的很让我感动，为家人做美食的妈妈，你是最美的～～