萝卜焖牛腩

作者： 家有嘴刁的男人

晚睡晚起的作息，中午都没胃口吃米饭，爱吃粉面，广东人都爱吃的一道菜

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 柱候酱 3勺
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 冰糖 5克
• 生抽 2勺
• 西红柿 半个
• 红葱头 5个

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡出血水后，冷水下锅加料酒姜片煮开后，水冲干净晾干备用。炒锅加油7成热放姜片蒜头红葱头爆香

步骤 2

放八角香叶花椒陈皮桂皮炒出香味，加入半个西红柿翻炒

步骤 3

倒入处理过的牛栏翻炒，加入3勺柱侯酱，2勺酱油，少许冰糖少许鸡精翻炒后加入白萝卜翻炒2分钟注入200毫升热水煮。我是用高压锅煮了30分钟，没有高压锅需要多放水小火焖2个小时想软烂点就多煮一会。河粉的汤底很清淡，蒜蓉葱花用少于油爆香加入清水烧开加入自己喜欢的青菜

步骤 4

合体了

菜谱创建时间：2018-11-07 14:01:36