粉丝放水泡软。
葱花，蒜蓉，切好备用。
右边的是瑶柱。正要要煮粉给小孩子吃，顺便一起弄好。瑶柱想快一点要温水泡十五分钟，然后淘洗，先撕开，再切碎。因为是小孩子吃，我就顺便切碎了。主要是提鲜，提味作用。没有也没关系。也可以根据现有食材放。喜欢吃辣的，此时，可以准备剁椒。
十几分钟后，粉丝完全泡软，用干净剪刀剪手指长的小段，方便吃。然后摆好。
粉丝上面放切好的娃娃菜，此时我会把瑶柱撒在蔡菜上面，一起入锅蒸20分钟。想吃脆一点，就减少蒸的时间。
准备调料，淋在菜上就可以啦。 调料，先热锅，放油，放蒜蓉，炒香。然后放盐，生抽，放点水。即可。