1、准备原料 五花肉连皮切块 葱姜蒜 花椒大料 桂皮香叶准备好 喜欢辣味可以放点辣椒 2、准备元宝蛋 把鸡蛋微微熟 除去蛋壳 用刀在蛋清上化口 让汁液更好的进入鸡蛋会特别香
3、油少放 放五花肉 小火把五花肉的油炒出 4、放松姜蒜花椒大料等配料 还有冰糖 炒出糖色 加入老抽 酱油 上色 加水炖煮 5、40分钟加入之前的鸡蛋，继续炖煮，都是小火，然后再过30分钟之后，改大火收汁 6、最后加点葱花香菜 完美收锅
出锅