牛奶+酵母+糖放入主机，3分钟37度速度3调匀，加入面粉+四分之一盐，揉面3分钟然后加入黄油继续1分钟揉面，将面团盖上保鲜膜放入刷过油的盆里发酵发至2倍大（需温暖的地方约1小时），之后排气整形，再放入烤箱二次发酵45分钟。
将发酵好的面团涂上蛋液，放入烤箱，20分钟170度烘烤，稍降温后脱模。
掰一块，松软好吃。