1.干香菇剪成碎丁，洗净，用一小碗水泡着； 2.大米洗净放在碟子里，把干香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一； 3.顺便做个手撕杏鲍菇的时候，把杏鲍菇放在另一个碟子和米饭一起入锅蒸； 4.杏鲍菇蒸10分钟左右取出，拿开杏鲍菇待会做手撕杏鲍菇，这时候蒸杏鲍菇的碟子里会有汁水，这个汁水非常鲜甜，倒入正在蒸的米饭中； 5.米饭继续再蒸10分钟左右就可以出锅了； 6.在米饭上用蚝油画个喜欢的形状，心情也美美的哟～