备好所用食材，牛排骨一份，去皮莲藕一份，红枣三粒。
将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。
然后再将牛肉加至到炖盅里面，可加入一片姜。
将清水加至标准水位，入炖盅入锅里，然后预约好想要吃的时间。
等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。
这样子一盅汤，可以二人分享。
牛骨要焯洗好，这样子汤炖出来才清爽有味。