海蛎炸豆腐汤

作者： 橘子还狠酸

海蛎曾经是我家乡的特产，虽然海都快被填没了，海蛎也没种植了，海也被污染了，但很多海蛎的菜肴还是生生不息，一代传一代！今天这道汤虽然用料简单，但味道非常鲜美

用料

• 牡蛎 250克
• 炸豆腐 适量
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 白胡椒粉 适量

海蛎炸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净，焯水备用，豆腐切小块炸至金黄，也可以买现成的炸豆腐，不是豆腐泡哦！葱洗净切段备用

步骤 2

热锅下少许油爆香姜片，倒入热水，下海蛎和炸豆腐，水开后多滚一下下，下盐和鸡精调味，撒白胡椒粉，下葱段，出锅

海蛎炸豆腐汤的小贴士

海蛎一定要焯水，这样汤才不会腥 豆腐泡没有炸豆腐有口感

菜谱创建时间：2018-11-05 23:02:05