大米洗净泡水30分钟,同时滴入香油。洗青菜,切段。热水泡香菇30分钟,切丁。牛肉切丁。
鲍鱼滚水1分钟,背面乱七八糟的全部摘掉,然后切丁。大米大火熬煮15分钟的同时起油锅,放香菇放青菜放鲍鱼丁爆熟,放少许生抽。
所有爆熟材料投入粥中,继续10分钟,期间加盐即可。出锅,来点牛肉丁装饰下