无面粉无酵母版山药发糕

作者： 孙花生

每次想给孩子做辅食，但是一个人要找到快手又好吃的真的太难了，最近看到一个方子挺好的，试了两遍就成功了，但是原方只是短视频，并没有解释详细过程，容易失败，整理经验如下，红枣碎调味宝宝来说完全够了，不用放糖

用料

• 山药 适量
• 鸡蛋 1个
• 红枣 2个

无面粉无酵母版山药发糕的做法步骤

步骤 1

山药大概取一个手掌长，去皮切块，和一个鸡蛋一起放入料理机，打碎，一直打到完全成泥并且体积明显膨胀

步骤 2

红枣切碎放入打好的山药鸡蛋泥拌匀

步骤 3

碗底放油纸，倒入混合的山药泥，碗口再盖一张油纸扎孔防止进入过多蒸汽水，上锅蒸二十分钟成型

无面粉无酵母版山药发糕的小贴士

第一次做成品跟鸡蛋羹一样水水的，一个是当时山药放的少，还有就是碗口没有放油纸，我这个人不喜欢用称，所以无法精确，但是说老实话，普通家庭谁没事称一下所有食材，这东西还是凭感觉重要，希望大家都能成功

菜谱创建时间：2018-11-05 19:17:47