蒜香肉酱

作者： 清欢九

用料

• 小肉丁 250克
• 蒜末 100克
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 少许
• 干辣椒碎 少许
• 姜末 少许
• 葱段 少许
• 花椒 少许
• 小米椒粒 少许

蒜香肉酱的做法步骤

步骤 1

250克肉丁中加2勺料酒+1勺生抽，腌制一小时后，加少许生粉揉匀

步骤 2

锅中倒油，牛肉煸炒至变色，出锅备用 再倒些油，放入100克大蒜末+干辣椒碎+姜末+葱段，小火煸香，最后加入3大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加一些花椒

步骤 3

加入肉丁，一小碗水，适量盐和小米椒粒，小火闷煮到水收干，关火出锅，

菜谱创建时间：2018-11-05 16:42:01