红豆土司包

作者： finachel

用料

• 1高筋面粉 265克
• 1酵母 5克
• 1糖 28克
• 2鸡蛋 23克
• 2清水 132克
• 3黄油 23克
• 3盐 2克
• 蜜红豆 50克

红豆土司包的做法步骤

步骤 1

和面看其他配方 取480克面团，分成三份，双手揉圆，松弛15分钟

步骤 2

擀成28CM长舌状，松弛15分钟

步骤 3

收口朝上，擀成长条，和模具同宽，包入蜜红豆，，放入模具，收口朝内侧。放入醒发箱至8分满。即，离盖一指节的距离。 醒发条件看其他配方

步骤 4

一盘上多个时210/190烤50分钟，考试时候烤210/190烤40分钟。 烤完趁热砸一下，脱模。

步骤 5

考试交一个

菜谱创建时间：2018-11-05 14:01:25