液种紫薯奶酪吐司

作者： 超级小猪头

记录一下自己的面包配方。

用料

• 液种
• 高粉（凯萨琳 105g
• 低糖酵母 2.1g
• 糖 7g
• 水 82g
• 全蛋液 42g
• 奶粉 4.2g
• 本种
• 高粉(凯萨琳) 105g
• 糖 5g
• 水 30g
• 奶油奶酪 20g
• 麦芽糖 2.1g
• 黄油 12.5g
• 紫薯粉 30g

液种紫薯奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

上火190下火200，38分钟，千代田一斤吐司模，不盖盖。

菜谱创建时间：2018-11-05 10:11:02