新鲜土鸡切块，洗干净，加入姜片，砂锅煮开后大🔥转小火，煲1小时。
新鲜冬笋，去壳，切片，鸡汤煮开后放进去一起煲。（家里没有新鲜的笋，我用的是雷笋干，所以最后跟黑松露一起放进去煮即可）
黑松露切成薄片； 鸡汤煲够1小时后，加入； 继续煲15～20分钟。
关火前撒入葱段，加入盐，即可。