鲤鱼豆腐汤

作者： 木木在厨房了

用料

• 鲤鱼 1条
• 豆腐 500克
• 姜 6片
• 葱 3根
• 油 适量
• 盐 5克
• 料酒 15克
• 白胡椒粉 5克
• 薄荷叶 一支
• 白醋 5克

鲤鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲤鱼清洗干净

步骤 2

注意肚子里面的黑膜一定要洗干净，否则会很腥，然后用厨房纸吸干水，抹盐腌制十分钟

步骤 3

姜切好

步骤 4

锅烧热，然后在放油，把油烧热

步骤 5

加入姜片

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步骤 6

步骤 6

腌制好的鱼放入锅中小火煎到一面金黄，在煎另一面

步骤 7

翻面煎好

步骤 8

煎好的鱼放入砂锅中

步骤 9

豆腐切块备用

步骤 10

香葱和姜片准备好

步骤 11

锅中放入料酒，醋，姜片，葱，薄荷叶，豆腐

步骤 12

倒入沫过材料的开水

步骤 13

大火煮15分钟，转小火煮45分钟，注意，要想白汤，一定要大火煮开

步骤 14

出锅了！可以根据自己口味适当加盐和白胡椒粉调味！分分钟被吃光光了啊

菜谱创建时间：2018-11-04 22:56:24