蔓越莓饼干

作者： 莹莹yyyyy

用料

• 蔓越莓 适量
• 黄油 100克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 70克
• 蛋液 40克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

材料准备好。 蔓越莓切碎备用，黄油室温软化备用。

步骤 2

黄油室温软化至可以轻松的用刮刀按压即可。

步骤 3

用电动打蛋器，中速打发黄油至蓬松状态。 这一步很关键。

步骤 4

分次加入蛋液，继续打发。

步骤 5

加入糖粉。

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

加入切碎的蔓越莓。

步骤 8

刮刀切拌的手法搅拌均匀，切勿过度搅拌防止面粉起筋。

步骤 9

将模具铺一层油纸。

步骤 10

将面团均匀的铺在模具中，冰箱冷冻一小时。

步骤 11

冷冻好的面团切片，上下火180度烤制15分钟（根据烤箱的脾气有所调整）

菜谱创建时间：2018-11-04 22:50:37