升级版咖喱鸡饭

作者： 桂花陈酿

突然想吃鸡，咖喱鸡，升级了一下做法，yummy!

用料

• 鸡中翅 8只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1大个
• 洋葱 半个
• 咖喱 4块
• 百里香 1小勺
• 椰汁 700ml

升级版咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡中翅剔骨，炒香洋葱，生姜片、大葱鸡骨焦糖化，加入百里香盐黑胡椒及水吊高汤

步骤 2

土豆蒸二十分钟

步骤 3

爆炒用盐黑胡椒料酒腌制过的鸡肉至焦糖化

步骤 4

滤出鸡骨高汤，加椰汁煮开，加咖喱搅煮化开

步骤 5

加入蒸熟切块土豆，煮软之胡萝卜块和鸡块略煮入味

步骤 6

淋在米饭上缀少许欧芹碎，完工！

升级版咖喱鸡饭的小贴士

选翅中肉较嫩，鸡肉忌久煮易柴，鸡骨熬高汤，小鸡可以含笑九泉了😝

菜谱创建时间：2018-11-04 18:39:43