米提前泡半小时，可以上班之前泡，回家就可以用啦。 准备一碗日式高汤，高汤做法这里就不说明啦，大家可以自己百度。 准备配料，切洋葱，香菇去蒂头切丝，豆腐和丸子切小块。 五花肉切可入口大小，加半勺糖，一勺料酒（清酒）研制10分钟。
洋葱和香菇一起入锅翻炒，炒到洋葱半透明。
加五花肉，煎到金黄
五花肉和洋葱香菇混合，翻炒几下
加入泡菜，丸子，米饭翻炒混合后，加入高汤，半勺糖，半勺盐。 让食材都泡在高汤里。 盖上盖子转小火——10分钟 改大火——10秒钟，听到滋滋声关火 继续盖上盖子闷最少十分钟。
掀开锅盖，上下翻炒一下，让上下味道融合，可以看到下面会有一点锅巴
完结，撒葱花，芝麻海苔碎，凹造型，拍照，发朋友圈吧！
转大火后听到滋滋滋的声音再关火，关火后一定要闷，利用余热再让米粒熟透！