宝宝辅食👶鹅肝蒸蛋

作者： Lizixi-666

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 鹅肝 2个
• 柠檬🍋 几片

宝宝辅食👶鹅肝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 鸡蛋打散，加温水搅拌均匀，盐适量，将蛋液过筛到另一个碗里，表面没有气泡，裹上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，中大火蒸8分钟，关火闷2分钟… ✨蛋放进锅里开始准备鹅肝✨

步骤 2

2⃣️鹅肝化冻

步骤 3

3⃣️用柠檬给鹅肝去腥

步骤 4

4⃣️一定不要化太软再切，就会像左侧，会感觉松散掉一些小丁丁

步骤 5

5⃣️还有点冰的时候切的鹅肝最好看

展开全部

步骤 6

步骤 6

6⃣️冷锅下鹅肝，慢慢等着出油

步骤 7

7⃣️煎至焦糖色基本就OK了 和上图下图不是同一次哦…这是一块鹅肝的分量

步骤 8

8⃣️鸡蛋蒸好出锅后将煎好的鹅肝连同煎出的油直接倒入蒸蛋里～😊 加一点点酱油 OK了

步骤 9

❤️小朋友一周吃一次鹅肝就可以了，不要过多食用，鹅肝是给宝宝补血补铁的最佳选择

步骤 10

需要宝宝生鲜请➕我 Lizixi-666

宝宝辅食👶鹅肝蒸蛋的小贴士

鹅肝一定要去腥，没有柠檬可用姜片代替

菜谱创建时间：2018-11-04 11:46:51