鸡胸肉剁泥、胡萝卜切碎、姜切末、豆腐一块、一个鸡蛋、一小勺淀粉、黑胡椒盐（如没有就放盐和黑胡椒碎）、味淋（如没有就料酒加糖）。碾碎豆腐一起拌匀即可
平底锅放油（少量）把调好的豆腐用手团成小圆饼，放入锅中小火慢慢定型，一面好了后轻轻翻面，煎至两面金黄即可。
出锅摆盘，淋上泰式甜辣酱，也可以淋其它酱汁如烤肉酱
咬一口嫩嫩的。适合各种早餐，适合便当，适合减肥。