煎饼果子 纯绿豆

作者： kk好喜欢

纯正的天津绿豆煎饼，在家做起来吧

用料

• 鸡蛋 很多个
• 葱花 若干
• 甜面酱 2勺
• 海天黄豆酱 1勺
• 绿豆 半碗
• 水 一碗
• 蒜蓉 若干
• 油条 1根

煎饼果子 纯绿豆的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净，加水泡一天一夜，刚开始水要没过绿豆一倍，期间换2-3次水，使绿豆充分泡发

步骤 2

泡好的绿豆放入料理机中，加入水，绿豆和水面齐平，打成绿豆糊

步骤 3

打好的绿豆糊加两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

和好绿豆糊的状态，用勺子搅拌没有太大的阻力就可以了，也不要太稀，舀起来倒下去的时候不是像水一样的水流，面糊可以偶尔断断续续的就可以了

步骤 5

甜面酱和黄豆酱混合均匀，葱花，蒜蓉，备好，可以准备一些自己喜欢的调料。。。天津一般会加腐乳汁等等

步骤 6

铁板烧热，火力如图，烧到铁板少许白烟，刷油，开始摊

步骤 7

面糊刮匀，成形后打上两个鸡蛋，混匀

步骤 8

趁着鸡蛋还没凝固撒葱花

步骤 9

翻面，刷酱，蒜蓉

步骤 10

放上果子或者果蓖

步骤 11

叠起来

步骤 12

叠成这样方便拿

步骤 13

为了拍照。。。有点焦了，不过很好吃，叠好出国了，这样叠方便拿

菜谱创建时间：2018-11-03 23:45:42